The «Lazy» Vareniki (Dumplings) — ленивые вареники рецепт на английском языке

The "Lazy" Vareniki (Dumplings) - ленивые вареники рецепт на английском языке

( Vareniki «lenivye»)

Serves 4

  • 1.3 lbs farmers cheese
  • 1 egg
  • 6 tablespoons flour for the dough
  • 2 tablespoons sugar
  • 0.5 teaspoon salt for the dough
  • 1 teaspoon salt for the cooking water
  • 2 tablespoons flour for dusting
  • 2 oz butter
  • 4 tablespoons sour cream

The "Lazy" Vareniki (Dumplings) - ленивые вареники рецепт на английском языке
The very name of these simple yet delicious dumplings suggests that they require a lot less work compared to the traditional vareniki which command time, skill and effort. In this recipe all you have to do is mix all ingredients together – and voila!

You can even make these lazy vareniki for a quick and easy breakfast.

Place the farmers cheese into a bowl.
The "Lazy" Vareniki (Dumplings) - ленивые вареники рецепт на английском языке
Add the salt.
The "Lazy" Vareniki (Dumplings) - ленивые вареники рецепт на английском языке
Pour in the sugar. If you wish, you can add a bit of vanilla.
The "Lazy" Vareniki (Dumplings) - ленивые вареники рецепт на английском языке
Add 6 tablespoons of flour.
The "Lazy" Vareniki (Dumplings) - ленивые вареники рецепт на английском языке
Beat in the egg.
The "Lazy" Vareniki (Dumplings) - ленивые вареники рецепт на английском языке
Stir everything well with a fork.
The "Lazy" Vareniki (Dumplings) - ленивые вареники рецепт на английском языке
Let the dough sit in the bowl for 15 minutes.
The "Lazy" Vareniki (Dumplings) - ленивые вареники рецепт на английском языке
Dust the work surface lightly with the flour, then transfer the dough there.
The "Lazy" Vareniki (Dumplings) - ленивые вареники рецепт на английском языке
Divide the dough into 4 parts.
Roll each part into a tube about 1 inch thick.
The "Lazy" Vareniki (Dumplings) - ленивые вареники рецепт на английском языке
Slice the dough roll into 3/4-inch-wide pieces with a sharp knife.
The "Lazy" Vareniki (Dumplings) - ленивые вареники рецепт на английском языке
The "Lazy" Vareniki (Dumplings) - ленивые вареники рецепт на английском языке
Boil the cooking water in the pan, add the salt.
The "Lazy" Vareniki (Dumplings) - ленивые вареники рецепт на английском языке
Drop the dough pieces into the boiling water one by one.
The "Lazy" Vareniki (Dumplings) - ленивые вареники рецепт на английском языке
Stir them right away to prevent sticking.

Once all the dough is in the pan, bring to a second boil and cook for another 2-3 minutes.

Once the vareniki are cooked, they’ll float to the surface.

Take out of the pan with a slotted spoon.
The "Lazy" Vareniki (Dumplings) - ленивые вареники рецепт на английском языке
Divide between the serving plates.

Add a small piece of the butter and a tablespoon of the sour cream to each plate.
The "Lazy" Vareniki (Dumplings) - ленивые вареники рецепт на английском языке

Поделиться
Главная страница » Рецепты » The «Lazy» Vareniki (Dumplings) — ленивые вареники рецепт на английском языке