Рецепт приготовления оригинального и очень полезного салата на английском языке с переводом.
The ceremonial table in Russia is impossible without the beloved «Herring under a fur coat».
The recipe of salad «Herring under a fur coat»
«Herring under a fur coat» — one of the most original recipes of Russian cuisine. This salad combines the juiciness of boiled vegetables and aroma of salted herring. It is the best appetizer and almost any one meal. We offer to your attention.
Ingredients:
- beets – 2 pieces;
- carrots – 2 pieces;
- potatoes – 2 pieces;
- mayonnaise;
- herring fillet – 300 grams or 2-3 pieces;
- onions – 1 head.
Method of preparation
Carrots, potatoes and beets thoroughly wash the brush under running water so that the vegetables are not left earthen lumps. Put the prepared products in a saucepan and cover with cold water. Put on fire, bring to a boil and the fire to strangle. To maintain a constant boil and boil the vegetables for 30-40 minutes until fully cooked.
Herring clean, separate fillets and remove with tweezers all the small bones. From the quality of the fish depends on the success of the whole salad. It is unlikely guests will enjoy the pull the bone from her plate. Processed fillets cut into pieces.
Onions cut into small cubes.
In a deep bowl, grease the walls with mayonnaise as the salad will be better soaked from all sides.
The first layer put boiled potatoes, grated on a coarse grater. From top to grease mayonnaise dressing. If the herring salad not too salty, the potatoes a little salt.
The second layer is onions. Herring they give a unique combination of taste.
The third layer – grated carrots. It is also lubricated with mayonnaise and cover with a layer of shredded beets. The last layer is abundantly pour mayonnaise and decorate with fresh herbs.
Bon appetit!
Перевод
Торжественный стол в России невозможно представить без всеми любимой «Сельди под шубой».
Рецепт салата «Селедка под шубой»
«Селедка под шубой» — один из самых оригинальных рецептов русской кухни. Этот салат сочетает в себе сочность отварных овощей и аромат соленой сельди. Он является лучшей закуской и без него не обходится практически ни одно застолье. Предлагаем вашему вниманию.
Ингредиенты:
- свекла – 2 штуки;
- морковь – 2 штуки;
- картофель – 2 штуки;
- майонез;
- филе сельди – 300 грамм или 2-3 штуки;
- репчатый лук – 1 головка.
Способ приготовления
Морковь, клубни картофеля и свеклу тщательно вымыть щеткой под проточной водой, чтобы на овощах не осталось земляных комков. Выложить подготовленные продукты в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь, довести до кипения и огонь удавить. Поддерживать постоянное кипение и отваривать овощи 30-40 минут до полной готовности.
Сельдь очистить, отделить филе и вынуть пинцетом все мелкие кости. От качественно подготовленной рыбы зависит успех всего салата. Вряд ли гостям понравится вытаскивать косточки из своей тарелки. Обработанное филе нарезать кусочками.
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками.
В глубокой салатнице смазать стенки майонезом – так салат будет лучше пропитан со всех сторон.
Первым слоем выложить отварной картофель, натертый на крупной терке. Сверху смазать майонезной заправкой. Если сельдь для салата не слишком соленая, картошку можно немного посолить.
Второй слой – репчатый лук. С селедкой они дают неповторимое сочетание вкуса.
Третий слой – тертая морковь. Ее также смазывают майонезом и накрывают измельченной прослойкой свеклы. Последний слой обильно залить майонезом и украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!